Brut

2017

Xarel·lo · Macabeo · Parellada

Una criança en rima de 12 a 24 mesos fa d'aquest cava el més jove de la família Mas Xarot. És un cava fresc, aromàtic i afruitat, així com fàcil de degustar i que convida a repetir. S'ha elaborat amb les varietats de raïm típiques de la regió amb forta predominança de Xarel·lo, fent d'aquest un cava clàssic però alhora amable i cosmopolita. Utilitzant mosts de primer premsat i afegint al desgorg 6gr de sucre per litre, fan d'aquest cava un acompanyant ideal per a qualsevol ocasió.

Descarrega la fitxa tècnica

Nota de tast

A la vista és un cava daurat palla, de petita i persistent bombolla amb bona formació de corona. En nas destaquen els aromes afruitats de lleugera criança sobre un subtil fons de llevat làctic. En boca és fresc, agradable, ampli i saborós, amb el carbònic ben integrat. Post gust prolongat.



Maridatge

Com que és un cava jove i fresc, és perfecte per consumir en qualsevol moment del dia. Acompanya a la perfecció àpats lleugers com aperitius, tapes, amanides, arrossos o carns blanques.

Fitxa tècnica

Anyada: 2017
Regió: D.O. Cava
Dosage: Brut
Embotellat: febrer 2018
Criança en botella: +15 mesos
Varietats: Xarel·lo, Macabeu, Parellada
Temperatura de servei: 6 ºC



Analítica

Alcohol: 12% Vol
Sucres totals: 5.9 gr/L
Acidesa (exp. Sulfúric): 5.6 gr/L
SO2 T: 59 mg/L
pH: 2.9


Brut

2017

Xarel·lo · Macabeo · Parellada

Una criança en rima de 12 a 24 mesos fa d'aquest cava el més jove de la família Mas Xarot. És un cava fresc, aromàtic i afruitat, així com fàcil de degustar i que convida a repetir. S'ha elaborat amb les varietats de raïm típiques de la regió amb forta predominança de Xarel·lo, fent d'aquest un cava clàssic però alhora amable i cosmopolita. Utilitzant mosts de primer premsat i afegint al desgorg 6gr de sucre per litre, fan d'aquest cava un acompanyant ideal per a qualsevol ocasió.

Descarrega la fitxa tècnica

Nota de tast

A la vista és un cava daurat palla, de petita i persistent bombolla amb bona formació de corona. En nas destaquen els aromes afruitats de lleugera criança sobre un subtil fons de llevat làctic. En boca és fresc, agradable, ampli i saborós, amb el carbònic ben integrat. Post gust prolongat.

Maridatge

Com que és un cava jove i fresc, és perfecte per consumir en qualsevol moment del dia. Acompanya a la perfecció àpats lleugers com aperitius, tapes, amanides, arrossos o carns blanques.

Fitxa tècnica

Anyada: 2017
Regió: D.O. Cava
Dosage: Brut
Embotellat: febrer 2018
Criança en botella: +15 mesos
Varietats: Xarel·lo, Macabeu, Parellada
Temperatura de servei: 6 ºC

Analítica

Alcohol: 12% Vol
Sucres totals: 5.9 gr/L
Acidesa (exp. Sulfúric): 5.6 gr/L
SO2 T: 59 mg/L
pH: 2.9