Rosat

2016

Pinot Noir

Cava rosat elaborat amb raïms de la varietat Pinot Noir. Té una criança en rima d'un mínim de 15 mesos pel que es tracta d'un cava reserva. En ell destaca el seu cos i la seva frescor afruitada, capaç de captivar fins i tot a públics no habituals. Es tracta d'un cava Brut, amb uns 8 grams de sucre per litre, que corregeixen subtilment l'acidesa tan característica d’aquest cava rosat, aconseguint així un producte rodó, fàcil i aromàtic.

Descarrega la fitxa tècnica

Nota de tast

Cava color rosat cirera amb lleugers matisos robí. Bon desenvolupament de la bombolla, petita i constant. En nas destaquen els aromes afruitats, amb records a fruites del bosc. En boca és estructurat i saborós, amb acidesa equilibrada i post gust persistent.



Maridatge

Cava molt versàtil, excel·lent per prendre sol o per acompanyar entrants lleugers. El menjar italià com pastes i pizzes combinen a la perfecció, així com carns blanques i peixos. També combina estupendament bé amb postres, sobretot si són de fruita vermella i xocolata blanca.

Fitxa tècnica

Anyada: 2016
Regió: D.O. Cava
Dosage: Brut
Embotellat: febrer 2017
Criança en botella: +24 mesos
Varietats: Pinot Noir
Temperatura de servei: 6 ºC



Analítica

Alcohol: 12 % Vol.
Sucres totals: 5.4 gr/L
Acidesa (exp. Sulfúric): 5.7 gr/L
SO2 T: 67 mg/L
pH: 3.2


Rosat

2016

Pinot Noir

Cava rosat elaborat amb raïms de la varietat Pinot Noir i un toc de Chardonnay. Té una criança en rima d'un mínim de 15 mesos pel que es tracta d'un cava reserva. En ell destaca el seu cos i la seva frescor afruitada, capaç de captivar fins i tot a públics no habituals. Es tracta d'un cava Brut, amb uns 8 grams de sucre per litre, que corregeixen subtilment l'acidesa tan característica d’aquest cava rosat, aconseguint així un producte rodó, fàcil i aromàtic.

Descarrega la fitxa tècnica

Nota de tast

Cava color rosat cirera amb lleugers matisos robí. Bon desenvolupament de la bombolla, petita i constant. En nas destaquen els aromes afruitats, amb records a fruites del bosc. En boca és estructurat i saborós, amb acidesa equilibrada i post gust persistent.

Maridatge

Cava molt versàtil, excel·lent per prendre sol o per acompanyar entrants lleugers. El menjar italià com pastes i pizzes combinen a la perfecció, així com carns blanques i peixos. També combina estupendament bé amb postres, sobretot si són de fruita vermella i xocolata blanca.

Fitxa tècnica

Anyada: 2016
Regió: D.O. Cava
Dosage: Brut
Embotellat: febrer 2017
Criança en botella: +24 mesos
Varietats: Pinot Noir
Temperatura de servei: 6 ºC

Analítica

Alcohol: 12 % Vol.
Sucres totals: 5.4 gr/L
Acidesa (exp. Sulfúric): 5.7 gr/L
SO2 T: 67 mg/L
pH: 3.2