Milesimé

GRAN RESERVA 2015

XAREL·LO · MACABEU · PARELLADA · CHARDONNAY

El nostre cava més especial cava neix de la voluntat de donar continuïtat a l'elaboració artesanal del cava, iniciada a principis del segle passat a la nostra localitat, Sant Sadurní d’Anoia. El remogut, desgorg i acabat es realitza a mà pels nostres experts, assegurant així que cada ampolla aconseguirà transmetre la delicadesa i complexitat d'un gran cava de llarga criança.

Nota de cata

A la vista es tracta d'un cava de color or brillant, bombolla molt fina, delicada i persistent amb formació de corona. En nas s'aprecien aromes complexos, amb notable presència de notes de fruits secs, torrats i fumats. En boca és fi, molt saborós i elegant, amb un post gust suau i prolongat.


Fitxa tècnica

Collita 2015
Regió D.O. Cava
Dosatge Brut Nature
Varietats Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Temperatura de consum 8 ºC

Analítica

Alcohol 12% Vol.
Sucre 0.8 gr/L
Acidesa (àcid tartàric) 6.5 gr/L
SO2 T 56 mg/L
pH 3.0

Maridatge

Aquest cava es pot gaudir sol, descobrint a poc a poc els seus diferents matisos que li atorguen la seva llarga criança, o bé per maridar plats d'alta gastronomia, foie, marisc, peix blau, guisats, estofats i arrossos caldosos.

Milesimé

GRAN RESERVA 2015

XAREL·LO · MACABEU · PARELLADA · CHARDONNAY

El nostre cava més especial cava neix de la voluntat de donar continuïtat a l'elaboració artesanal del cava, iniciada a principis del segle passat a la nostra localitat, Sant Sadurní d’Anoia. El remogut, desgorg i acabat es realitza a mà pels nostres experts, assegurant així que cada ampolla aconseguirà transmetre la delicadesa i complexitat d'un gran cava de llarga criança.

Nota de cata

A la vista es tracta d'un cava de color or brillant, bombolla molt fina, delicada i persistent amb formació de corona. En nas s'aprecien aromes complexos, amb notable presència de notes de fruits secs, torrats i fumats. En boca és fi, molt saborós i elegant, amb un post gust suau i prolongat.

Maridatge

Aquest cava es pot gaudir sol, descobrint a poc a poc els seus diferents matisos que li atorguen la seva llarga criança, o bé per maridar plats d'alta gastronomia, foie, marisc, peix blau, guisats, estofats i arrossos caldosos.

Fitxa tècnica

Collita 2015
Regió D.O. Cava
Dosatge Brut Nature
Varietats Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Temperatura de consum 8 ºC

Analítica

Alcohol 12% Vol.
Sucre 0.8 gr/L
Acidesa (àcid tartàric) 6.5 gr/L
SO2 T 56 mg/L
pH 3.0