1941

El nostre celler, construït l’any 1941, es troba en el nucli urbà de Sant Sadurní d'Anoia, localitat coneguda per allotjar a més de 80 empreses elaboradores de cava. És aquí on es conjuren tots els factors necessaris per aconseguir elaborar un cava digne de les millors gales.

1951

A principis dels anys 50, un jove Víctor Centelles entra a treballar com bodeguer en una famosa cava de la localitat. Amb tan sols 14 anys s'inicia en el món del cava, aprenent tots els secrets que amaga l'elaboració d'aquest vi escumós. Des de llavors va anar creixent l'anhel d'elaborar el seu propi cava.



1982

Aprofitant l'edificació d'un nou domicili l’any 1982, es decideix encomanar la construcció d'una petita cava al mateix soterrani de l'habitatge. Aquesta petita cava exercirà les funcions de laboratori, on assajar i dur a la pràctica els coneixements adquirits durant la joventut. El resultat va ser l'elaboració d'una petita tirada de caves artesanals, totalment manufacturats, i amb una personalitat molt marcada.

2002

L'elaboració del cava Mas Xarot es trasllada a una de les caves més emblemàtiques de la localitat així com també una de les més antigues de la D.O. CAVA, les caves Monastell. Aquestes noves instal·lacions, amb més de 75 anys d'història i amb capacitat de criança de més de mig milió d'ampolles, permet allargar encara més els temps de criança dels nostres caves.


2018

Amb l'entrada a l'empresa de la nova generació familiar, es realitza també un redisseny de tota la marca Mas Xarot, actualitzant la seva imatge als nous temps.

Aquesta nova etapa molt més centrada al comerç internacional, permet que els nostres caves artesanals i de producció familiar puguin arribar més lluny que mai, passant de ser vins locals i de proximitat, a poder ser degustats més enllà de continent europeu.


1941

El nostre celler, construït l’any 1941, es troba en el nucli urbà de Sant Sadurní d'Anoia, localitat coneguda per allotjar a més de 80 empreses elaboradores de cava. És aquí on es conjuren tots els factors necessaris per aconseguir elaborar un cava digne de les millors gales.

1951

A principis dels anys 50, un jove Víctor Centelles entra a treballar com bodeguer en una famosa cava de la localitat. Amb tan sols 14 anys s'inicia en el món del cava, aprenent tots els secrets que amaga l'elaboració d'aquest vi escumós. Des de llavors va anar creixent l'anhel d'elaborar el seu propi cava.

1982

Aprofitant l'edificació d'un nou domicili l’any 1982, es decideix encomanar la construcció d'una petita cava al mateix soterrani de l'habitatge. Aquesta petita cava exercirà les funcions de laboratori, on assajar i dur a la pràctica els coneixements adquirits durant la joventut. El resultat va ser l'elaboració d'una petita tirada de caves artesanals, totalment manufacturats, i amb una personalitat molt marcada.

2002

L'elaboració del cava Mas Xarot es trasllada a una de les caves més emblemàtiques de la localitat així com també una de les més antigues de la D.O. CAVA, les caves Monastell. Aquestes noves instal·lacions, amb més de 75 anys d'història i amb capacitat de criança de més de mig milió d'ampolles, permet allargar encara més els temps de criança dels nostres caves.

2018

Amb l'entrada a l'empresa de la nova generació familiar, es realitza també un redisseny de tota la marca Mas Xarot, actualitzant la seva imatge als nous temps.

Aquesta nova etapa molt més centrada al comerç internacional, permet que els nostres caves artesanals i de producció familiar puguin arribar més lluny que mai, passant de ser vins locals i de proximitat, a poder ser degustats més enllà de continent europeu.