Rosat
RESERVA 2020
Pinot Noir
Monovarietal elaborat amb raïm de la varietat Pinot Noir. El seu color s'ha obtingut mitjançant una lleugera maceració en fred del most amb les pells del raïm. Es tracta d'un cava Brut, amb uns 6 grams de sucre per litre, que corregeixen subtilment l'acidesa tan característica dels caves joves, aconseguint així un cava rodó, fàcil i aromàtic.
Nota de cata
Cava color rosat cirera amb lleugers matisos robí. Bon desenvolupament de la bombolla, petita i constant. En nas destaquen els aromes afruitats, amb records a fruites del bosc. En boca és estructurat i saborós, amb acidesa equilibrada i post gust persistent.
Fitxa tècnica
| Collita | 2020 |
| Regió | D.O. Cava |
| Dosatge | Brut |
| Varietats | Pinot Noir |
| Temperatura de consum | 6 ºC |
Analítica
| Alcohol | 12% Vol. |
| Sucre | 7.5 gr/L |
| Acidesa (àcid tartàric) | 5.8 gr/L |
| SO2 T | 54 mg/L |
| pH | 3.2 |
Maridatge
Cava molt versàtil, excel·lent per prendre sol o per acompanyar entrants lleugers. El menjar italià com pastes i pizzes combinen a la perfecció, així com carns blanques i peixos. També combina estupendament bé amb postres, sobretot si són de fruita vermella i xocolata blanca.
Rosat
RESERVA 2020
Pinot Noir
Monovarietal elaborat amb raïm de la varietat Pinot Noir. El seu color s'ha obtingut mitjançant una lleugera maceració en fred del most amb les pells del raïm. Es tracta d'un cava Brut, amb uns 6 grams de sucre per litre, que corregeixen subtilment l'acidesa tan característica dels caves joves, aconseguint així un cava rodó, fàcil i aromàtic.
Nota de cata
Cava color rosat cirera amb lleugers matisos robí. Bon desenvolupament de la bombolla, petita i constant. En nas destaquen els aromes afruitats, amb records a fruites del bosc. En boca és estructurat i saborós, amb acidesa equilibrada i post gust persistent.
Maridatge
Cava molt versàtil, excel·lent per prendre sol o per acompanyar entrants lleugers. El menjar italià com pastes i pizzes combinen a la perfecció, així com carns blanques i peixos. També combina estupendament bé amb postres, sobretot si són de fruita vermella i xocolata blanca.
Fitxa tècnica
| Collita | 2020 |
| Regió | D.O. Cava |
| Dosatge | Brut |
| Varietats | Pinot Noir |
| Temperatura de consum | 6 ºC |
Analítica
| Alcohol | 12% Vol. |
| Sucre | 7.5 gr/L |
| Acidesa (àcid tartàric) | 5.8 gr/L |
| SO2 T | 54 mg/L |
| pH | 3.2 |
