Rosat

RESERVA 2020

Pinot Noir

Monovarietal elaborat amb raïm de la varietat Pinot Noir. El seu color s'ha obtingut mitjançant una lleugera maceració en fred del most amb les pells del raïm. Es tracta d'un cava Brut, amb uns 6 grams de sucre per litre, que corregeixen subtilment l'acidesa tan característica dels caves joves, aconseguint així un cava rodó, fàcil i aromàtic.

Nota de cata

Cava color rosat cirera amb lleugers matisos robí. Bon desenvolupament de la bombolla, petita i constant. En nas destaquen els aromes afruitats, amb records a fruites del bosc. En boca és estructurat i saborós, amb acidesa equilibrada i post gust persistent.


Fitxa tècnica

Collita 2020
Regió D.O. Cava
Dosatge Brut
Varietats Pinot Noir
Temperatura de consum 6 ºC

Analítica

Alcohol 12% Vol.
Sucre 7.5 gr/L
Acidesa (àcid tartàric) 5.8 gr/L
SO2 T 54 mg/L
pH 3.2

Maridatge

Cava molt versàtil, excel·lent per prendre sol o per acompanyar entrants lleugers. El menjar italià com pastes i pizzes combinen a la perfecció, així com carns blanques i peixos. També combina estupendament bé amb postres, sobretot si són de fruita vermella i xocolata blanca.

Rosat

RESERVA 2020

Pinot Noir

Monovarietal elaborat amb raïm de la varietat Pinot Noir. El seu color s'ha obtingut mitjançant una lleugera maceració en fred del most amb les pells del raïm. Es tracta d'un cava Brut, amb uns 6 grams de sucre per litre, que corregeixen subtilment l'acidesa tan característica dels caves joves, aconseguint així un cava rodó, fàcil i aromàtic.

Nota de cata

Cava color rosat cirera amb lleugers matisos robí. Bon desenvolupament de la bombolla, petita i constant. En nas destaquen els aromes afruitats, amb records a fruites del bosc. En boca és estructurat i saborós, amb acidesa equilibrada i post gust persistent.

Maridatge

Cava molt versàtil, excel·lent per prendre sol o per acompanyar entrants lleugers. El menjar italià com pastes i pizzes combinen a la perfecció, així com carns blanques i peixos. També combina estupendament bé amb postres, sobretot si són de fruita vermella i xocolata blanca.

Fitxa tècnica

Collita 2020
Regió D.O. Cava
Dosatge Brut
Varietats Pinot Noir
Temperatura de consum 6 ºC

Analítica

Alcohol 12% Vol.
Sucre 7.5 gr/L
Acidesa (àcid tartàric) 5.8 gr/L
SO2 T 54 mg/L
pH 3.2