Brut
2018
Xarel·lo · Macabeo · Parellada
Una crianza en rima de 15 a 24 meses hace de este cava el más joven de la familia Mas Xarot. Es un cava fresco, aromático y afrutado, así comofácil de degustar y que invita a repetir. Se ha elaborado las variedades de uva típicas de la región con fuerte predominancia de Xarel·lo, haciendo de éste un cava clásico pero a la vez amable y cosmopolita. Utilizando mostos de primer prensado y añadiendo en el degüelle 6gr de azúcar por litro, hacen de este cava un acompañante ideal para cualquier ocasión.
Nota de cata
A la vista es un cava dorado color paja, de pequeña y persistente burbuja con buena formación de corona. En nariz destacan los aromas afrutados de ligera crianza sobre un sutil fondo de levadura láctica. En boca es fresco, agradable, amplio y sabroso, con el carbónico bien integrado. Post gusto prolongado.
Ficha técnica
| Añada | 2018 |
| Región | D.O. Cava |
| Dosage | Brut |
| Embotellado | Febrero 2019 |
| Crianza | +15 meses |
| Variedades | Xarel·lo. Macabeo, Parellada |
| Temperatura de servicio | 6 ºC |
Analítica
| Alcohol | 12% Vol. |
| Azúcar | 5.9 gr/L |
| Acidez (exp. Sulfúrico) | 5.6 gr/L |
| SO2 T | 59 mg/L |
| pH | 2.9 |
Maridaje
Al ser un cava joven y fresco, es perfecto para consumir en cualquier momento del día. Acompaña a la perfección comidas ligeras como aperitivos, tapas, ensaladas, arroces o carnes blancas.
Brut
2018
Xarel·lo · Macabeo · Parellada
Una crianza en rima de 15 a 24 meses hace de este cava el más joven de la familia Mas Xarot. Es un cava fresco, aromático y afrutado, así comofácil de degustar y que invita a repetir. Se ha elaborado las variedades de uva típicas de la región con fuerte predominancia de Xarel·lo, haciendo de éste un cava clásico pero a la vez amable y cosmopolita. Utilizando mostos de primer prensado y añadiendo en el degüelle 6gr de azúcar por litro, hacen de este cava un acompañante ideal para cualquier ocasión.
Nota de cata
A la vista es un cava dorado color paja, de pequeña y persistente burbuja con buena formación de corona. En nariz destacan los aromas afrutados de ligera crianza sobre un sutil fondo de levadura láctica. En boca es fresco, agradable, amplio y sabroso, con el carbónico bien integrado. Post gusto prolongado.
Maridaje
Al ser un cava joven y fresco, es perfecto para consumir en cualquier momento del día. Acompaña a la perfección comidas ligeras como aperitivos, tapas, ensaladas, arroces o carnes blancas.
Ficha técnica
| Añada | 2018 |
| Región | D.O. Cava |
| Dosage | Brut |
| Embotellado | Febrero 2019 |
| Crianza | +15 meses |
| Variedades | Xarel·lo. Macabeo, Parellada |
| Temperatura de servicio | 6 ºC |
Analítica
| Alcohol | 12% Vol. |
| Azúcar | 5.9 gr/L |
| Acidez (exp. Sulfúrico) | 5.6 gr/L |
| SO2 T | 59 mg/L |
| pH | 2.9 |