Magnum

RESERVA 2017

XAREL·LO · MACABEO · PARELLADA

Mas Xarot Magnum es cava de producción muy limitada que nace de la estricta selección de mejores viñedos del Alt Penedès. Elaborado en Brut Nature, dando como resultado un vino totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Su mayor formato de botella, del doble de capacidad que una botella estándar, propicia la evolución del vino de una forma más lenta y pausada, facilitando así la integración de todos los aromas de una forma más armoniosa.

Nota de cata

En vista es un cava color amarillo cálido con reflejos dorados, de fina y persistente burbuja y con formación de corona. En nariz destacan suaves notas de tostados, entremezcladas con frutas de hueso. Complejo, con una amplitud aromática que evoluciona con el tiempo en la copa. En boca es amplio, complejo, equilibrado y cremoso.


Ficha técnica

Añada 2017
Región D.O. Cava
Dosage Brut Nature
Variedades Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Temperatura de servicio 6 ºC

Analítica

Alcohol 12% Vol.
Azúcar 0.3 gr/L
Acidez (ácido tartárico) 5.7 gr/L
SO2 T 52 mg/L
pH 2.8

Maridaje

Acompaña a la perfección todo tipo de pescados con salsas suaves y preparados en crudo como sashimi, sushi, carpaccio o tartar. También combina a la perfección con todo tipo de arroces, carnes poco condimentadas y ahumados. Buen acompañante de menús degustación, aperitivos gastronómicos y postres de fruta.

Magnum

RESERVA 2017

Xarel·lo · Macabeo · Parellada

Mas Xarot Magnum es cava de producción muy limitada que nace de la estricta selección de mejores viñedos del Alt Penedès. Elaborado en Brut Nature, dando como resultado un vino totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Su mayor formato de botella, del doble de capacidad que una botella estándar, propicia la evolución del vino de una forma más lenta y pausada, facilitando así la integración de todos los aromas de una forma más armoniosa.

Nota de cata

En vista es un cava color amarillo cálido con reflejos dorados, de fina y persistente burbuja y con formación de corona. En nariz destacan suaves notas de tostados, entremezcladas con frutas de hueso. Complejo, con una amplitud aromática que evoluciona con el tiempo en la copa. En boca es amplio, complejo, equilibrado y cremoso.

Maridaje

Acompaña a la perfección todo tipo de pescados con salsas suaves y preparados en crudo como sashimi, sushi, carpaccio o tartar. También combina a la perfección con todo tipo de arroces, carnes poco condimentadas y ahumados. Buen acompañante de menús degustación, aperitivos gastronómicos y postres de fruta.

Ficha técnica

Añada 2017
Región D.O. Cava
Dosage Brut Nature
Variedades Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Temperatura de servicio 6 ºC

Analítica

Alcohol 12% Vol.
Azúcar 0.3 gr/L
Acidez (ácido tartárico) 5.7 gr/L
SO2 T 52 mg/L
pH 2.8