Magnum
RESERVA 2017
XAREL·LO · MACABEO · PARELLADA
Mas Xarot Magnum es cava de producción muy limitada que nace de la estricta selección de mejores viñedos del Alt Penedès. Elaborado en Brut Nature, dando como resultado un vino totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Su mayor formato de botella, del doble de capacidad que una botella estándar, propicia la evolución del vino de una forma más lenta y pausada, facilitando así la integración de todos los aromas de una forma más armoniosa.
Nota de cata
En vista es un cava color amarillo cálido con reflejos dorados, de fina y persistente burbuja y con formación de corona. En nariz destacan suaves notas de tostados, entremezcladas con frutas de hueso. Complejo, con una amplitud aromática que evoluciona con el tiempo en la copa. En boca es amplio, complejo, equilibrado y cremoso.
Ficha técnica
| Añada | 2017 |
| Región | D.O. Cava |
| Dosage | Brut Nature |
| Variedades | Xarel·lo, Macabeo, Parellada |
| Temperatura de servicio | 6 ºC |
Analítica
| Alcohol | 12% Vol. |
| Azúcar | 0.3 gr/L |
| Acidez (ácido tartárico) | 5.7 gr/L |
| SO2 T | 52 mg/L |
| pH | 2.8 |
Maridaje
Acompaña a la perfección todo tipo de pescados con salsas suaves y preparados en crudo como sashimi, sushi, carpaccio o tartar. También combina a la perfección con todo tipo de arroces, carnes poco condimentadas y ahumados. Buen acompañante de menús degustación, aperitivos gastronómicos y postres de fruta.
Magnum
RESERVA 2017
Xarel·lo · Macabeo · Parellada
Mas Xarot Magnum es cava de producción muy limitada que nace de la estricta selección de mejores viñedos del Alt Penedès. Elaborado en Brut Nature, dando como resultado un vino totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Su mayor formato de botella, del doble de capacidad que una botella estándar, propicia la evolución del vino de una forma más lenta y pausada, facilitando así la integración de todos los aromas de una forma más armoniosa.
Nota de cata
En vista es un cava color amarillo cálido con reflejos dorados, de fina y persistente burbuja y con formación de corona. En nariz destacan suaves notas de tostados, entremezcladas con frutas de hueso. Complejo, con una amplitud aromática que evoluciona con el tiempo en la copa. En boca es amplio, complejo, equilibrado y cremoso.
Maridaje
Acompaña a la perfección todo tipo de pescados con salsas suaves y preparados en crudo como sashimi, sushi, carpaccio o tartar. También combina a la perfección con todo tipo de arroces, carnes poco condimentadas y ahumados. Buen acompañante de menús degustación, aperitivos gastronómicos y postres de fruta.
Ficha técnica
| Añada | 2017 |
| Región | D.O. Cava |
| Dosage | Brut Nature |
| Variedades | Xarel·lo, Macabeo, Parellada |
| Temperatura de servicio | 6 ºC |
Analítica
| Alcohol | 12% Vol. |
| Azúcar | 0.3 gr/L |
| Acidez (ácido tartárico) | 5.7 gr/L |
| SO2 T | 52 mg/L |
| pH | 2.8 |
